饼干根据配方、工艺及成型方式的不同可分为韧性饼干、酥性饼干、曲奇饼干。韧性饼

干生产线一般由一台喂料机（如果生产苏打饼或者克力架，则需另加一道叠层工序），

一组压面辊组成、通过轧面、面皮再经过辊切机、余料回收装置、入炉机、整个饼干成

型机基本就完整了。酥性饼干、曲奇饼干生产线只需要成型机和入炉机组成整个成型过

程。为了增加饼干的种类和特色，客户可以根据需要配上盐糖撒布机、喷蛋机、涂蛋机、

印花机等。烤炉是让饼模变成可食用的美味的食品。烘烤不同类型的产品，可选择不同

类型的烤炉（电力/ 燃气/ 燃油/ 导热油）。轧面的宽度250mm-1200mm（如果有特

殊需要，可以定做）

1. 叠层机

2. 送料机组

3. 轧面机组

4. 辊切机或双辊机

5. 分离机

6. 立式辊印机或卧式辊印机

7. 动力架及入炉部分

8. 撒盐/ 糖机

9. 炉网输送和网带张紧

10. 热风循环烘炉或燃气炉

11. 炉网剥落机

12. 喷油机

13. 滤油机

14. 冷却输送机

15. 饼干整理机

16. 包装台

17. 余料回收